15噸內地大閘蟹驗出致癌二噁英超標 最嚴重超標6倍
健康資訊
發布時間： 2018/10/25 11:42
最後更新： 2020/05/18 12:38
▲ 台灣衛生福利部食品藥物管理署驗出內地3批共15噸大閘蟹，二噁英超標。
又是時候食大閘蟹了！不過台灣衛生福利部食品藥物管理署昨（24日）公布驗出來自內地的3批共15噸大閘蟹，驗出二噁英超標，最嚴重超標6倍。由於有商戶偷賣，懷疑含毒大閘蟹已流入市面。
台灣衛生福利部食品藥物管理署公布檢驗大閘蟹結果，檢驗的24批進口大閘蟹中，只有21批合格。有3批分別來自安徽和江西的15噸內地大閘蟹，驗出致癌物二噁英超標，最嚴重超標6倍，成人食1隻便已超標。
雖然台灣食藥署驗出二噁英超標，但由於部份台灣商家在未取得產品輸入許可前，便擅自販賣，所以懷疑含毒大閘蟹或已流入市面。
據本港食安中心指，二噁英已被國際癌症研究機構列為人類的致癌物。如長期攝入二噁英，或會影響免疫系統、生殖功能內分泌系統及發育中神經系統。
二噁英大多經由空氣散播而進入環境，污染水源、土壤和植物。如海洋生物進食水中受污染的沉積物，體內亦會積存二噁英。由於二噁英是脂溶性的，不易分解，因此多積聚在脂肪組織，脂肪含量較高的食物，例如肉類、家禽、海鮮、牛奶、蛋類及其製品，是人類攝入二噁英的主要膳食來源。
食物及衞生局局長陳肇始稱，今年收到200多宗「大閘蟹售賣許可證」的申請，食環署已經批准80多宗申請。取得許可證後，所有進口大閘蟹都要進行檢驗，無問題才放行。
